作为智能保鲜冰箱发展的优秀推动者——美的冰箱关注广大中国家庭消费者对肉类海鲜类食材的存储问题,于是在9月23日,由农业农村部权威机构领衔,美的冰箱牵头,联合中国家用电器研究院、新希望六和、科大讯飞三大机构,在北京共同发布了行业首部专注于肉类海鲜类保鲜的《中国家庭肉类海鲜类保鲜标准白皮书》(以下简称为“白皮书”)。美的冰箱以智能保鲜冰箱系列——微晶系列产品为驱动,为冰箱行业带来全新的保鲜技术衡量标准,推动行业技术不断变革升级,实现整个智能保鲜冰箱行业的增长赋能。

智能保鲜冰箱

行业首部专注于肉类海鲜类保鲜的《中国家庭肉类海鲜类保鲜标准白皮书》

专注于发展智能保鲜冰箱美的冰箱联合多方权威机构,在中国家用电器研究院总工程师徐鸿先生、美的冰箱国内营销总经理毕玮、农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心主任郭炜女士、新希望六和股份有限公司品牌推广部副总经理宋扬女士的共同见证下,完成了美的冰箱《白皮书》的首发启动仪式。

随后,美的冰箱邀请了中国家用电器研究院院长助理吴海涛先生、农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心主任郭炜女士、新希望六和股份有限公司品牌推广部副总经理宋扬女士与美的冰箱开放式创新专家郭敏先生一同探讨了中国家庭肉类海鲜类营养摄入及保鲜的问题,带来了可供中国家庭用户参考借鉴的肉类海鲜类保鲜标准。

新希望六和股份有限公司品牌推广部副总经理宋扬女士、中国家用电器研究院总工程师徐鸿先生、美的冰箱国内营销总经理毕玮、农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心主任郭炜女士共同完成了白皮书首发启动仪式

中国农业农村部领衔,三大机构共同撰写“鲜”标准

冰箱,作为家里必备存储功能的家电,在今年疫情的影响下呈现了一些新的变化。一方面,中国家庭对冰箱的超长保鲜、健康除菌等功能提出了更高的要求,据苏宁和京东等销售平台大数据显示,2月以来,超过70.3%的消费者在购买冰箱时将“大容量”和“持久保鲜”作为选择的两大重要指标,在“618”活动期间,智能保鲜冰箱除菌冰箱成交额同比增长500%。另一方面,快节奏的都市生活也造就了“囤货型”消费,消费者在“囤货”的同时,对“鲜”的追求更高,特别富含营养蛋白的肉类海鲜类、增强免疫力的食材。肉类海鲜类食材的保鲜难题也困扰着不少消费者。通过对消费者储鲜现状的调查,由美的冰箱推动的白皮书发现当前消费者在储鲜肉类海鲜类食材时,仍存在着“四大痛点”,因“超龄冻肉”带来的健康影响和食材浪费问题也屡见不鲜。美的冰箱也关注这四大痛点,进一步推动智能保鲜冰箱的发展。

苏宁和京东等销售平台大数据显示,

2月以来,超过70.3%的消费者在购买冰箱时将“大容量”和“持久保鲜”作为选择的两大重要指标,在“618”活动期间,除菌冰箱成交额同比增长500%

新希望六和食品研究院院长王冶

分享中国家庭肉类“食鲜”、“储鲜”研究报告

作为美的冰箱的首席智能保鲜冰箱——美的微晶冰箱在持续进行了三年半的研究和沉淀后,由中国家电研究院、农业部权威机构等领衔,诞生了中国首份肉类海鲜类专属的保鲜白皮书——《中国家庭肉类海鲜类保鲜标准白皮书》。美的冰箱国内营销总经理毕玮称,此次结合美的冰箱在冰箱保鲜和智能保鲜冰箱方面的研究,联合中国家电研究院,形成首次聚焦于肉类和海鲜类食材的行业标准研究;美的冰箱联合新希望六和,通过食物和储鲜的一手数据,形成更聚焦消费者的营养、健康肉类研究;联合科大讯飞,深入进行大数据和AI智能在食材的分析和研究……种种行动旨在让更多中国家庭拥有合理高效科学的肉类海鲜类食材储鲜解决方案,带领更多中国家庭加入美的冰箱倡导的“一周原鲜”生活中来。

美的冰箱国内营销总经理毕玮

专注肉类海鲜类保鲜,微晶现象2020年引领行业

作为一家智能保鲜冰箱制造企业,美的冰箱从未停止过对智能保鲜冰箱技术的探索。三年时间,美的冰箱的智能保鲜冰箱——美的微晶冰箱在市场与行业内形成了一股独特的“微晶现象”。2018年品牌之夜,历经3年打磨的美的冰箱微晶技术惊艳亮相;到2019年品牌之夜,与全球探鲜官陈坤一起持续深化智能保鲜冰箱的“探索新鲜度”;再到落地终端,以用户为核心开创的智能保鲜冰箱的“冰水同框”等体验形式形成现象级效应,引爆了行业注重体验的终端消费热潮。

美的冰箱的微晶技术带来的肉类海鲜类专属保鲜科技,开创了行业的先河,推动了智能保鲜冰箱的发展,同时也收获了世界纪录证书、人民之选匠心产品奖、智能保鲜技术引领产品奖等专属荣誉,备受行业认可。除了产品及技术上,美的冰箱“微晶现象”的成绩斐然更体现在销售上。后疫情时代,美的冰箱逆市上扬。1-8月期间美的冰箱智能保鲜冰箱产品——微晶冰箱和净味冰箱销售量同比增长117%,美的冰箱微晶系列更是走入二十万以上中国家庭。

美的冰箱微晶系列的领“鲜”,来源于美的冰箱长期专注于肉类海鲜类保鲜技术创新的厚积薄发,从2018年的温度、湿度、光线、营养值、气味五维研究,到2019年的V-tech 智能保鲜芯科技,再到2020年,发布“中国家庭首部肉类海鲜类保鲜白皮书”,美的智能保鲜冰箱微晶系列成为多方权威机构共同推荐的健康肉类海鲜类食材保鲜解决方案。美的冰箱的每一步,都始终走在行业最前沿,以保鲜技术的创新为行业的增长赋能。

美的微晶冰箱——肉类海鲜类专业保鲜三部曲

美的微晶冰箱发起全国“清空冷冻室”行动

美的冰箱调查发现,目前大部分中国家庭在肉类海鲜类食材的储鲜问题上,仍存在着对食材新鲜度、营养值、口感等方面的困扰,甚至大部分家庭在储鲜方面仍存在着储存过满、储存过久、不同肉类分区不明确、解冻不合理、包装不正确等等问题,导致“超龄冻肉”的出现。而“超龄冻肉”引发的饮食健康以及食物浪费问题引发美的冰箱对智能保鲜冰箱的思考。受今年受疫情影响,不仅大家对健康、营养有了更多的关注,食物浪费现象的严重性更是引起了国家层面的重视。

嘉宾们现场为白皮书和杜绝食物浪费行动打CALL

在发布会上,美的冰箱除了推动白皮书的发布,美的冰箱还发起了“反对食物浪费,周末清空冷冻室”行动:拒绝“超龄冻肉”,倡导微晶原鲜;杜绝变质浪费,倡导7天即食;拒绝一成不变,倡导一周鲜生活。美的冰箱国内营销总经理毕玮更表示,其后将在全国30个城市同步开启“反对食物浪费,周末清空冷冻室”的公益行动,只要用户加入了周末清空冰箱的行动,美的冰箱将提供鲜肉补贴,以此号召亿万家庭一同拒绝超龄冻肉、杜绝变质浪费、拒绝一成不变,倡导一周鲜生活,不断提升中国消费者的品质生活体验,以创新智能保鲜冰箱技术引领行业发展,带领用户迈进更高品质的美好生活。